كشفت دراسة علمية حديثة أن مشروب القهوة قد لا يقتصر تأثيره على تنشيط الجسم وزيادة اليقظة، بل قد يرتبط أيضاً بآليات بيولوجية يُعتقد أنها تسهم في الوقاية من الشيخوخة وبعض الأمراض المزمنة.
وأظهرت الدراسة، المنشورة في مجلة "Nutrients" خلال مارس/آذار 2026، أن باحثين من كلية الطب البيطري والعلوم الطبية الحيوية في جامعة تكساس إيه آند إم توصلوا إلى أن "القهوة تنشّط مستقبلاً خلوياً يُعرف باسم NR4A1"، وهو مستقبل يرتبط بعمليات الشيخوخة والاستجابة للإجهاد والأمراض، بحسب ما نقله موقع "ساينس بلوج".
ووفق نتائج الدراسة، فإن هذا التفاعل البيولوجي قد يفسّر بعض الفوائد الصحية المرتبطة بالقهوة في دراسات سابقة، بما في ذلك تقليل احتمالات التدهور المعرفي وتحسين بعض مؤشرات الصحة العامة.
وأشار الباحث سيف في سياق الدراسة إلى أن هذه النتائج قد تساعد في تفسير الارتباط الذي ظهر في دراسات سكانية واسعة بين استهلاك القهوة، سواء المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين، وبين فوائد صحية متقاربة.
ورغم ذلك، شددت الدراسة على أنها لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة لدى البشر، لكنها تفتح الباب أمام مزيد من الأبحاث لفهم أعمق للآليات البيولوجية المحتملة وراء هذه الفوائد.